חוץ מזה שהקטמבילה היא שיח גדול וצפוף שמחליף את הצבעים שלו לכתום בחורפים קרים הוא גם אחד מקבוצת עצי הפרי המעטים שמניבה פירות בחורף.
הפירות קטיפתיים עם קליפה דקה ומרקם שזיפי עם גלעינים קטנים קלים מאוד לגידול ולמגוון בישולים.
הטעם עשיר מאוד ונוטה לכיוון החמצמץ עד חמוץ מושלם להכנת סירופים ריבות מיצים וקוקטיילים אפשר להשתמש בו כתוספת לגלידות או אפילו ליד מנת בשר כיד הדימיון.
הקטמבילה היא ללא ספק הפרי לגלות איתו טעמים חדשים במטבח ובקונדיטוריה
