עץ המקדמיה הוא עץ סובטרופי ומקורו באוסטרליה, העץ גבוה, גדל לאט ומניב את האגוזים הנחשבים לטעימים ולאיכותיים בעולם.
העלים ירוקים כהים, בעלי קצוות משוננים, לעיתים קוצניים. הפרי בעל קליפה חיצונית ירוקה הנפתחת עם ההבשלה ובתוכה נמצא האגוז בקליפתו. האגוזים הבשלים נאספים מהקרקע ובגלל קליפתם הקשה צריך פטיש או מפצח מקדמיה על מנת לשבור אותה.
העץ מתאים לרוב חלקי הארץ ובלבד שתהיה לו אדמה מנוקזת ומאווררת. יותר קשה לו באדמות גיריות ולכן שם מתאים דישון בכילאט ברזל.
כשבוחרים עץ מקדמיה מומלץ מאוד לקנות עץ מורכב בלבד מהזנים “בומונט” ו”יוניק” המניבים פרי בגיל 4-5 שנים ומבטיחים לנו אגוזי מקדמיה גדולים ומלאים.
