ביירם

סוג של פלפל אנגלי, לתיבול נפלא של אוכל ומשקאות, מומלץ להשתמש גם בעלים!

Clear
SKU: 21 Categories: , Tags: , , , ,
   

Description

Sorry, this entry is only available in Hebrew. For the sake of viewer convenience, the content is shown below in the alternative language. You may click the link to switch the active language.

הביירם הוא עץ נמוך, זקוף ובעל עלים בשרניים ירוקים כהים פריחה לבנבנה עדינה ולבלוב אדום, הוא עץ עמיד, ירוק כל השנה אבל יעדיף מקומות מוגנים מקרה קיצונית (עלול למות בטמפרטורה נמוכה מ 3-).
עליו ריחניים מאוד ומשמשים לתעשיית הבשמים, הרפואה הטבעית וכמובן לתיבול מאכלים.

כינויו של העץ נוצר משילוב המילים Bay, השם האנגלי לער אציל (המכונה אצלנו בטעות “עלי דפנה”), ו-Rum – המשקה האלכוהולי הידוע. במאה ה-19 יוצרו באיים הקריביים מי קולון שהיו עשויים ממשקה הרום ושמן אתרי שהופק מעלי העץ.

למרות הכינוי, העץ כלל אינו קרוב לער אציל / עלי דפנה, מלבד דמיון מסויים של ריח העלים. בפועל הוא קרוב של הפלפל האנגלי allspice (גם הוא נמכר במשתלה שלנו). הביירם הוא שילוב מעודן ועשיר בין עלי הדפנה והפלפל האנגלי.

בעולם משתמשים בעלים לתיבול תבשילי בשר שונים ,אורז, תה קינוחים וגלידות. ממכר ומומלץ לאוהבי המטבח!

Additional information

Botanical name

Height range

Light requirements

,

Foliage type

Growth rate

Usage

Durability

Sizing

, , ,

Reviews

There are no reviews yet.

Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.

You may also like…