פלפל חריף אנקונדה פנדורה

פלפל אנקונדה פנדורה (Anaconda Pandora) הוא זן מרהיב וייחודי של פלפל חריף, המושך תשומת לב לא רק בזכות החריפות שלו, אלא גם בגלל המראה המיוחד שלו.

החריפות של אנקונדה פנדורה מתונה ביחס לזנים סופר חריפים כמו הסקורפיון או 7 פוט, אך היא עדיין עוצמתית מספיק כדי לספק חובבי חריף, ועשויה להגיע לכ-50,000 עד 100,000 יחידות סקוביל. כך שהוא מתאים למי שמחפש איזון בין חריפות לבין יכולת ליהנות מהטעם.

הפלפל מצטיין בטעמים מורכבים – לא מדובר רק בחריפות ישירה, אלא בטעמים עמוקים שמתפתחים עם הזמן. יש בו גוונים פירותיים קלים עם נגיעה של מתיקות שמאזנת את החריפות, מה שהופך אותו למתאים במיוחד לשימוש במטבח. ניתן להוסיפו לסלטים, להכנת רטבים, למנות מוקפצות ואפילו כמנה נלוות לצד מנות בשר.

איך מגדלים צ’ילי ?

איך מגדלים פלפל חריף (צ’ילי) ?

את שיח הפלפל מגדלים בקלות והוא מניב פירות החל מהשנה הראשונה. הוא זקוק לאדמה טובה ומנוקזת (אפשר בעציץ או באדנית), השקייה סדירה באביב ובקיץ כך שהמצע שלו יהיה לח, ושמש או חצי צל. משם, הוא יידע כבר מה לעשות.

(SHU – Scoville Heat Units) ניתן לחלק את הפלפלים לכמה קבוצות עיקריות, לפי דרגות החריפות שלהם:

ללא חריפות: 0-500

חריפות קלה: 1,000-2,000

חריפות מתונה: 5,000-10,000

חריפות בינונית: 20,000-80,000

חריפות גבוהה: 300,000-500,000

חריפות אולטרה: 1,000,000 ומעלה

אוהבים פלפלים חריפים? יש לנו עוד כמה זנים, גם חריפים במיוחד וגם עדינים יותר.

.