קלמנטינה / מנדרינה אור
אוֹר הוא זן קלמנטינות ישראלי הפרי בעל קליפה כתומה צהובה מתקלף בקלות, מספר הזרעים מועט ובטעם מתוק עם איזון מתאים בין החומציות והמתיקות.
מידע
| מידת הצמח | L , M , S |
| שם בוטאני | Citrus × clementina |
| אופי עלווה | ירוק עד |
| טווח גובה | 1-3 מטר |
| דרישות שמש | שמש |
| אזורים מיוחדים | מתאים לאיזורים בלי מזג אויר קיצוני |
תיאור
הקלמנטינה נוצרה מהכלאה שביצע במאה ה-19 הכומר הצרפתי-אלג’יראי קלמאן רודייה.
הוא הכליא טנג’רין (זן של מנדרינה) ים-תיכוני עם חושחש (עץ הדר שפריו אינו אכיל ושגזעו משמש כ”כנה” כלומר בסיס הרכבת עצי הדר אחרים). הפרי שהתקבל נקרא על שמו: קלמנטינה.
כשבוחרים שתיל של קלמנטינה לגינה פרטית כדאי לקחת בחשבון את החורפים המאוחרים בארץ ואת העובדה שזבוב הפירות עדיין פעיל עד חודש דצמבר, לכן הפירות הופכים להיות פגועים מעקיצות בגלל הצבע האטרקטיבי וקליפת הפרי הדקה. הזן אור נקטף יחסית מאוחר בעונה כך שנעקץ פחות.
כמו כל פירות ההדר גם הקלמנטינה מכילה כמויות יפות של ויטמין C.
פרי הקלמנטינה מזן אור הוא בעל קליפה כתומה בהירה המתקלפת בקלות, מספר הזרעים מועט וטעם הפרי מתוק עם איזון מתאים בין החומציות והמתיקות.
לתנובת הזן יש נטייה לסירוגיות. בפרדסים שותלים שתילים קלמנטינה מיכל כדי להגביר את פוריות הפרדס.
מוצרים קשורים
