קסאווה / מניהוט מצוי / יוקה
צמח יפה שצומח כמו קנים ארוכים עם עלי אצבעות, את השורשים אוכלים מבושלים כמו תפוחי אדמה או מכינים קמח טפיוקה.
מהמם לפינה טרופית.
מידע
| שם בוטאני | Manihot esculenta |
| אזורים מיוחדים | למקומות מדבריים , לקרקע מלוחה , מתאים לאיזורים בלי מזג אויר קיצוני |
| אופי עלווה | ירוק עד |
| טווח גובה | 1-3 מטר |
| דרישות שמש | חצי צל , שמש |
| מידת הצמח | M , S |
תיאור
הקסאווה הוא שיח שמקורו באמריקה הדרומית, אוכלים את שורשו שעתיר בעמילן. משורש הקסאווה המיובש מכינים את הטפיוקה.
השיח הוא בעל ענפים חלקים וזקופים, צבע עליו ירוק כהה וצורתו מזכירה את צמח הקנאביס.
הקסאווה הוא שיח מאד עמיד, גם לתנאי חום קשים ולקרקע דלת מינרלים, אך הוא לא ישרוד כשהטמפרטורות יורדות מתחת לאפס.
שורשו עשיר בסידן, זרחן וויטמין סי, ועליו מהווים מקור טוב לחלבון בשילוב עם מזונות שמכילים חומצות אמינו (כגון פולי סויה, זרעי דלעת, יוגורט, טונה, ביצים, שעועית לבנה).
השורש שלו יכול לשמש כתחליף לתפוח אדמה, וניתן להכין ממנו פירה, מרקים, צ’יפס ועוד. כשאיננו מבושל- עלול להיות רעיל.
השיח עצמו אינו גדול (גובהו לרוב לא עובר את השלושה מטרים) וניתן לגדלו בעציץ.
מוצרים קשורים
