ברגמוט / תפוז "ארל גריי"

2001,500

הברגמוט הוא סוג של הדר אשר מבשיל בצבע צהוב ולפעמים כתום, בעל פירות חמוצים. מקורו באזור ברגמו (Bergamo) באיטליה ומכאן שמו, אבל ככל ההדרים גם הברגמוט גדל בארץ בהצלחה רבה כאילו היה כאן מאז ומעולם. הקליפה משמשת להכנת התה המפורסם "ארל גריי", לייצור שמן אתרי וגם להכנת מרמלדות וממתקים. השימוש בתמציות ריח של הברגמוט נפוץ מאוד גם בתעשיית הבשמים - כשליש מהבשמים לגברים וכמחצית מהבשמים לנשים מכילים תמצית ברגמוט. מחקר שנעשה לאחרונה באיטליה הראה שהברגמוט מכיל תרכובות המורידות את רמת הכולסטרול, מעין סטטינים טבעיים.
נקה