תפוז “ארל גריי” / ברגמוט
₪199 – ₪2,499
מהקליפה של התפוז הזה מכינים את התה המפורסם “ארל גריי”, הברגמוט הוא סוג של הדר אשר מבשיל בצבע צהוב ולפעמים כתום, בעל פירות חמוצים עם ריח משכר, אפשר לייבש את הקליפות או להכין מהם תה והם ישדרגו כל משקה או קוקטייל.
מידע
| שם בוטאני | Citrus bergamia |
| טווח גובה | 1-3 מטר |
| דרישות שמש | שמש |
| אופי עלווה | ירוק עד |
| מידת הצמח | L , M , S , XL |
| אזורים מיוחדים | מתאים לאיזורים בלי מזג אויר קיצוני |
תיאור
הברגמוט הוא סוג של הדר אשר מבשיל בצבע צהוב ולפעמים כתום, בעל פירות חמוצים. מקורו באזור ברגמו (Bergamo) באיטליה ומכאן שמו, אבל ככל ההדרים גם הברגמוט גדל בארץ בהצלחה רבה כאילו היה כאן מאז ומעולם.
הקליפה משמשת להכנת התה המפורסם “ארל גריי”, לייצור שמן אתרי וגם להכנת מרמלדות וממתקים. השימוש בתמציות ריח של הברגמוט נפוץ מאוד גם בתעשיית הבשמים – כשליש מהבשמים לגברים וכמחצית מהבשמים לנשים מכילים תמצית ברגמוט.
מחקר שנעשה לאחרונה באיטליה הראה שהברגמוט מכיל תרכובות המורידות את רמת הכולסטרול, מעין סטטינים טבעיים.
מוצרים קשורים
