הבמטה הוא עץ ננסי שמגיע בארץ לגובה ממוצע של 2 מ', ירוק עד ומצליח היטב בצל או חצי צל אם כי אחרי הסתגלות הוא מצליח היטב גם בשמש, השיח יכול לגדול בעציץ או באדמה והוא גדל לאט מאוד (עץ בן 3 מגיע לגובה של 30 ס"מ בלבד), בגיל 5 בערך גדילתו תופסת תאוצה והוא גדל בקצב טוב.
קרוב משפחה של "החמוציות של מום" (Malay goosberry). עץ בינוני יפה ומרשים, בעל גזע מפוצל ונמוך – מתאים לגדר חיה גבוהה. עליו מזכירים את הקרמבולה – ירוקים בהירים והנוף שלו סבוך ומזכיר צורה של פונפון.
לימון הליים גדל על עץ בינוני, ירוק עד בעל פריחה לבנה ריחנית. הפרי נראה כמו לימון בינוני, צהוב. יתרונו של הליים מלבד הארומה המעודנת ורווית המיץ שלו היא תקופת ההנבה שלו.
הברגמוט הוא סוג של הדר אשר מבשיל בצבע צהוב ולפעמים כתום, בעל פירות חמוצים. מקורו באזור ברגמו (Bergamo) באיטליה ומכאן שמו, אבל ככל ההדרים גם הברגמוט גדל בארץ בהצלחה רבה כאילו היה כאן מאז ומעולם.
הארגן הוא צמח קוצני, מדברי, שמקורו במרוקו שם מפיקים ממנו שמן יקר למגוון שימושים רפואיים, קוסמטים וגסטרונומים. מכיוון שמקורו במדבר הוא עץ עמיד באדמות מליחות ודלות וחסכוני בצריכת המים שלו.
